შოკოლადის მაფინები

მოსამზადებლად დაგვჭირდება! 👇🏻

• 4 კვერცხი

• 200გრ შაქარი

• 200გრ გამდნარი კარაქი/მარგარინი

• 50გრ კაკაო

• 150მლ რძე

• ნახ. ჩ/კ სოდა

• ნახ. ჩ/კ გამაფხვიერებელი

• ვანილი

• 300გრ ფქვილი

• 150გრ რძიანი შოკოლადის ფილა

მომზადების წესი: მშრალ ინგრედიენტებს გავცრით ღრმა ჭურჭელში და კარგად ავურევთ.

ცალკე ჭურჭელში კი ვთქვეფთ კვერცხს, შაქარს და მწიკვ მარილს. როდესაც კვერცხი გათეთრდება, ვამატებთ რძეს და კარაქს და ვაგრძელებთ შერევას 2 წუთის მანძილზე. შემდეგ, მშრალ ინგრედიენტბს და სველს ერთმანეთში მიქსერით, აუცილებლად დაბალი სიჩქარით შევურევთ და როდესაც ცომი კარგად შეიკვრება, მაფინების ფორმაში ვასხამთ 2/3 მასას, რომ ცხობისას ცომის მასა არ გადმოვიდეს და ფორმაში ჩასხმულ ცომის მასაში ვაწყობთ დაჭრილ შოკოლადის ფილას. ჩააწყეთ იმ რაოდენობის, რამდენიც გსურთ.

ვაცხობთ 180• 20-25 წუთით. დამოკიდებულია ღუმელზე და მაფინების ფორმის ზომაზე. 😊