შემადგენლობა:
- 1 თავი კომბოსტო
- 200 გრ ხორცი
- 1 თავი ხახვი
- 2-3 ს.კ ზეთი
- 2 ს.კ ძმარი
- 1 ს.კ ტომატი
- 3 ჭიქა ცხელი წყალი
- 1 ჩ.კ შაქარი
- მარილი,პილპილი,დაფქვილი წითელი წიწაკა-გემოვნებით
მომზადება:
ხახვი დავჭრათ ნახევარგოლებად და მოვშუშოთ ზეთში. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად,
ჩავამატოთ ხახვს, დავახუროთ ხუფი და დავტოვოთ ცეცხლზე 20-25 წთ. შევურიოთ ტომატი,
თხლად დაჭრილი კომბოსტო, დავასხათ ცხელი წყალი, შევაზავოთ მარილით,წიწაკით, შაქრით,
ამოვურიოთ, დავახუროთ ხუფი და მოვამზადოთ კერძი ნელ ცეცხლზე 1 საათი.
ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით და ტომატით
